看过很多遍红楼梦，也看过和红楼有关的各种书，但不得不承认，曹雪芹这满纸荒唐言是这般的博大精深。

打开电视看新闻，后换台时无意中看到了CCTV的中华医药节目在介绍红楼中的美食，有些好奇的看了下去，才发现，原来我们平时所食的粳米，竟是如此补人之物。

简单列出节目中的食品及做法，全凭耳听心记，然后记于电脑之上，如有疏漏或偏颇，还请大家不吝指出：

1、奶子糖粳米粥：补益虚劳，促进人体对牛奶的吸收，缓解乳糖不耐症
取适量水于砂锅中，大火烧开。水开之后，将淘好的粳米下锅，继续大火至烧开。改小火，继续熬1个小时左右，至粥呈粘稠状态，加入牛奶并搅拌均匀。继续熬约5分钟即成。食用时，根据个人口味添加白糖或红糖调服即可。
2、鸭子肉粥：利水消肿，为缓解妊娠水肿的首选佳品
将鸭肉切小块，用少量食盐、适量黄酒拌匀后腌制两个小时。烧开水，将腌制好的鸭肉入锅煮上几滚，去浮沫，加入淘好的粳米，继续用小火熬1小时左右，放入鸡粉、葱花即成。
3、燕窝粥：健脾润肺，润肤养颜，对胃弱少食、咳嗽气短有良效
将燕窝以适量凉开水泡发16个小时左右，然后放入40度左右温水中继续泡发6个小时。取出燕窝，去除杂质，漂洗干净。砂锅大火加热适量水，水温后将处理好的燕窝放入锅中，拌匀，大火滚煮几分钟。加入淘好的粳米，继续大火烧开。改小火慢熬，1小时候加入冰糖，即可出锅食用。
4、红稻米粥：补血生津，对女性月经崩漏有非常好的疗效
将淘好的红稻米放入清水中浸泡4到6个小时。向砂锅中加适量水，大火烧开。水开后，将泡好的红稻米加入锅中，继续大火至烧开。加入红枣，中火熬制20分钟。加入枸杞，小火慢煮1小时，加入冰糖即可出锅食用。

很多朋友不知道粳米是什么米，在这里废话解释一下：

粳米，是粳稻的种仁，又称大米。其味甘淡，其性平和，每日食用，百吃不厌，是天下第一补人之物。